哈囉親愛的各位還真久不見阿(汗)
最近因為流連於非死不可上，這裡的雜草長得好高阿!!
二月初去了一趟吳哥窟，雖然好玩可是我還是想念自助旅行，所以七月的曼谷行應該會採取全自助，到時候再看看要不要上來分享好了。
開學以後，依舊過著一個人上菜市場、一個人看電視煮菜.....種種優閒的一個人生活。對於廚藝，沒有那麼大的進取心，不過在每一次嚐試的新的調味料，還是會過一陣子一頭熱的生活。
這陣子觀望很久的是維力炸醬上禮拜終於入手，一個人料理生活最困擾的恐怕是調味品，醬油、鹽就算了，香油什麼的還真的是用個一兩滴，在擺放的櫃前考慮良久，發現它其實有多種用途，於是終於敗入。
禮拜五的運動會淋了雨後，身體便開始不怎麼舒服。
晚上聽著淅瀝淅瀝的雨入睡，早上起來發現太陽露出臉，卻是乾冷的晴天。夜裡迷糊糊的睡不安穩，總是隱約傳來對面人家的誦經聲，睜開眼看到的魚肚白以為是在做夢，沒想到就真的這樣不爭氣的醒了。
這樣遲睡又早醒的日子裡，就算窩在床上再怎麼補眠，精神也還是衰弱而焦躁著。
來煮鍋湯吧！不想出門買菜的週日早上，冰箱的存貨有幾條嫩蔥、半條絲瓜、麵條、綜合菇類.......，來煮絲瓜麵線吧，這樣的天氣裡。
把蔥白和薑下了鍋，用油煸了下，等到吱吱作響的時候，把切的略厚的絲瓜嘩啦嘩啦的下鍋。
若京都會想讓我舊地重遊之處，那非南禪寺莫屬了。
隨意翻看照片，想念起朗朗的晴空下，在巨大群樹和寺牆邊陰影下的散步，南禪寺給人的印象太懾然，像身處時代劇場，一晃神就會碰到水戶黃門裡的人寺的。
三門前的楓樹長的大極了，兩旁遮掩的枝枒幾乎是連在一起的，穿過這樹林，抬頭往上看，就是巍峨的三門。
「南禪寺」著名的「三門」，顧名思義，佛教中的三門，即代表「空門」、「無相門」、「無願門」之義，而這座雄偉的三門（高約22公尺）是由戰國時代的藤堂高虎所建，目的是為了悼念在大阪夏之陣中陣亡的將士。
歌舞伎名劇「樓門五三桐」中的主角大盜「石川五右衛門」（※3），就在登上南禪寺三門之後，手拿著他招牌的銀色大煙管，讚嘆道：「絕景啊，絕景！聽人說春日的景色是一目千金，但是從俺這裡看去，卻是一目萬萬金啊！」。而在此劇公演後，這座「天下龍門」便成為名勝，參訪之人絡繹不絕；但這齣歌舞劇的時間點上卻有點錯誤，因為南禪寺三門是在五右衛門死後才建成的，照理說他應該不可能活跳跳地登上三門（除非他假死），不過這倒不影響人們對三門絕景的憧憬。
禮拜天約好在經國園道旁的全國大飯店幫卿慶生，兩個放假放到樂不思蜀的老師，一個南北跑透透，一個昨夜才從峇里島回來，先放下明日要上課的煩心事，幫卿慶生要緊。
停好車後，看到貓樣在跟我招手，先找了花園旁的位置坐下，綠園道旁假日車依然川流不息，拿出卡片開始寫等會兒給壽星的祝福。趕上三人同行壽星半價的優惠，下午茶的buffet三百多比原價實惠很多，若是一個人四五百元則顯得貴了些。
看了樸在卡片裡寫的，才發現今年已經是我們相識的第八年，八年中我們各歷經了幾段戀情，有些你們還在幫我煩惱，戀情已無疾而終；更多的是抱怨職場上的煩心事，好險我們都在類似的工作崗位上，那些使我們煩心的人總有一天會離開我們的生活。
當認識的日子以整數開始計算，一年....五年.....十年，代表最細微的記憶容易被淡忘，然而一連串的記憶，有你們的絮語或提醒，像風鈴般被串起。
尤其是卿卿搬到台中後更多采多姿了，晚上閒晃在某人住處的轉角，隨興就進去喝了試管，嘩啦嘩啦喝了四五十支。檸檬和橙子的味道，在酒後騎在崇德路上時，顯得特別清晰。好像夜晚散步在斗六的路上，中秋節過後，園子裡散發出來的柚子清香。
八月中吃完這頓大餐，等美琪把相片po上網也是九月中的事了。雖然過了不短的一段時間，但相聚的記憶太過美好，而且這頓讓人請的大餐怎能不來記錄一下呢？
美琪和佩君是我在學校最好的同事之一，以前工作同事歸工作同事，下班很難會想再約出來吃飯逛街之類的。但是這兩位就不一樣了，跟他們一起吃飯敗家有很大的樂趣(也容易敗的特別多XD)，當聽到他們將要到其他學校就職時，心中真是由衷的替他們高興，你們都是很棒的老師！
選了台中文心路的西堤，是因為離豐原不算遠，也好久沒吃西堤了(上次吃已經是大三家聚的時候了)。
當然價錢上也差滿多的，我記得以前只有399加一成。
前菜：清淡的明蝦蘆筍
帶國三的時間過得飛快，週與週之間的縫隙是模糊的，在學生的聯絡簿上貼出上一週的複習考成績時，下一週的成績已悄然而至。看著與悶熱的天氣長期奮戰的學生，心裡也祈禱著秋天快來。
昨夜下了一場雨，早上被透涼的晨氣驚醒了，起床關了電扇，望著落地窗外的山脈(非常神似京都的東山)，我想起了哲學之道閒騎的那天。
在京都的第三天本來想要起個大早騎車晃去南禪寺，但早晨打開民宿的窗戶，淅瀝淅瀝，面向山的這面窗戶，已經染上了一抹濡濕，透著涼氣，我轉頭對著貓比出無奈的姿勢，再等等吧！畢竟在京都騎著腳踏車晃也是夢想之事，可不想這麼輕易放棄阿。
幸好過了一個小時雨便停了。和貓兒兩個跑去外面選了兩輛最好的腳踏車，騎了一小段頗陡的上坡，就到了哲學之道中段的地方。
這一段從銀閣寺到南禪寺，大抵跟鹿谷寺通平行的一段，是京都大學教授平常散步沉思之處。後人驚嘆春日櫻花盛開，落英繽紛，浮於水面之勝景，從此之後每到櫻花盛開之時不免摩肩接踵、並肩雜沓了！
從貓兒那裏做客回來後，到家樂福逛一逛也花了近一小時，加上今天去勤美誠品逛的裕毛屋和大創，還真的一整個走家庭主婦路線。
裕毛屋很棒，不過大概真的是主婦節儉成性上身，竟然捨不得花一毛錢。
逛家樂福時，發現雞腿排在特價，可以讓我吃四餐的份量還不到100圓，二話不說，買了。這道料理意外的簡單，用義大利香料、少許白胡椒和海鹽醃過後就可以下鍋了。
把雞皮那面朝下，先用大火逼其油脂再讓它酥脆，再翻面轉小火，用不沾鍋幾乎沒有任何手藝可言，起鍋之前再加點酒收乾。
超簡單宴客料理，以後它就是我的宴客指定菜了。擺盤的還有昨天做的馬鈴薯沙拉，也是百變的簡單料理。
最近和貓兒不約而同的搬了家，不約而同的開始偶爾了開了伙(我頻率鐵定高了很多)，在msn裡談論的除了工作、愛情......，也多了料理。我想我們的父母若有知，不知道會不會感動的流淚？
昨天和貓兒聊天的時候，聊到了她最近在做的料理，我說想吃吃看他的馬鈴薯沙拉、xo醬大陸妹之類的，擇日不如撞日，就今天吧！我如此提議著。今日天氣非常好，天直率率得藍著，雖然日正當頭的不宜喝醉，但姐妹們小酌宜情有何不可，於是拎了兩罐啤酒和一包白飯到府上叨擾。
貓兒開的菜單有：xo醬炒大陸妹、白切肉、嫩煎豆腐、馬鈴薯沙拉、味噌湯。
雖然貓兒說她開始煮菜是近日之事，我倒覺得乃有貓式風格，從她的平日飲食習慣來看。都是一些是適合下酒的菜(笑.....)，意思是口味稍重了些啦(相對於玫家的清淡)。
除了xo醬讓我嗆了幾口之外，其他的料理都讓我意外的在心中響起"好有熟悉味"的os，當然不是我家的味道，而是傍晚時經過巷口飄出的燒菜味，那種會讓人不禁唾液分泌的味道，那是每天單純期待著晚餐會吃什麼的年紀。
每次到禮拜三都會很煩惱，今天是學校一個禮拜一次的水果日，可是可悲的國中生每次不但都會剩一堆下來，還曾經從後走廊發射果皮飛彈到民宅屋頂上。每次都為他們的幼稚掬一把心酸淚。
今天的水果是香蕉，我總共扛了15根回家，這種香蕉口感並不好，應該是還沒成熟就拿去冰箱冰，口感還有點硬。回家之前看了一下食譜，可以用香蕉煮的食譜真不多，大部分還得用到烤箱，研究之後決定來試試這個---焦糖香蕉。
香蕉先稍微煎過，煎香蕉的時候壓一壓它，它變得有點扁扁的，這種軟軟的東西壓它還真有快感。煎成焦黃色先盛起備用，開始煮焦糖，用兩大匙二砂下去和一小匙水煎煮，泡泡變小顏色變濃稠的時候就可以把香蕉加下去扮了。
其實這樣吃就很好吃了，但我又去買了小美冰淇淋，兩個冷熱交融吃在一起有如冰火五重天阿，嗜甜食者的最愛，真的是超棒的宴客料理。
晚餐還試做了昨天某人推薦的雞蛋豆腐，但是一點都不好煎.....翻桌，翻的時候超容易弄破。還好本人有練過，賣相還可以，煎得酥酥的時候擱一點柴魚醬油就很有和風味，撇掉不容易煎好之外，嫩煎豆腐真的是一道很不錯的家常料理，特別是在颱風天過後的季節。
不是每種黏黏的菜我都喜歡，但我還滿喜歡秋葵這種東西的︿(￣︶￣)︿。自從禮拜天在食譜上看到這道菜後，就想一定要做做看。今天剛好看到可以零買的秋葵，還有小巧可愛的番茄，就抓了一小把，兩種加起來才20圓，便宜到暴錶阿。
先把秋葵和番茄燙熟放入冷水中。
秋葵去蒂頭切成片狀，番茄切成片狀，兩種食材要切的一樣大比較好入口。
這道菜簡單在於秋葵在燙的時候已經差不多軟了，兩種材料炒一炒就好，油煙也很少，是一道懶料理。羞(#￣▽￣#)
先切薑末，用少許熱油炒薑末後，倒入秋葵稍微拌炒。之後再倒入番茄炒勻，稍微要注意的是調味料，因為番茄有點酸，所以灑入一匙的糖和鹽，比例要一樣，加的時候會害怕吃到很明顯的甜味，但是不會耶，口感相當順口，番茄的酸味變的不明顯了。
回家之前，想到上次請客用的五花肉還有剩，那就做豬肉料理吧！食譜上的蘆筍好貴，市場裡的杏鮑菇又新鮮又便宜，包成小小一袋很適合一個人料理的大小，那就把蘆筍換成杏鮑菇，來嘗試看看宴客下酒都很適合的豬肉捲。
先把杏鮑菇切半(直的切)川燙過，放在碗裡備用。
準備塗肉的醬料，有烤肉醬就用烤肉醬，沒有的話也沒關係。我用了兩大匙丸莊醬油，一小匙二砂糖，一點香油。攪拌均勻以後，抹在五花肉上(五花肉可以先用刀背拍過)，注意兩面都要抹，用聞的味道超香，想要什麼味道也可以隨意放入，五香啦、孜然啦.....應該也可以吧。
把肉片緊密的纏繞在杏鮑菇上，油鍋放一小匙油就好，因為五花肉也會出油，所以也可以不放。
接下來煎的時候就有秘密武器了!!!!︿(￣︶￣)︿(又不是在看冰冰好料理)
